推荐几款冬季清润炖汤

~@蓝

橄榄雪梨炖瘦肉
　　用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
　　功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥
　　制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。
　　适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。
银耳雪梨炖瘦肉
　　用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
　　功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心
　　制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
　　适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。   
沙参玉竹炖山斑鱼
　　用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克
　　功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热
　　制作要点：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。
　　适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者