各 种 食 物 营 养 素 含 量 表 |
注：100g | 热量（千焦耳）/ I. ]: G2 M6 `5 P
| 蛋白质
2 D' m' r5 \- G- ]3 p- D' \（克） | 脂肪
. A+ b2 o9 E, `$ |% E（克） | 碳水化合物（克） | 钙
" z/ Z$ K& N$ Q（毫克） | 磷
6 A2 _0 X2 K7 |3 \9 A（毫克） | 铁; W3 k# H5 G- j0 i# D
（毫克） | 胡萝卜素（毫克）3 z# @( r' R6 Z1 u5 L7 c* ^' }
| 维生素A（国际单位）
7 [! `- a: A, b | 维生素B1（毫克）
% C0 V6 G$ U& y, X | 维生素B2（毫克）) z8 A) k+ j: K' j8 e0 B; x
| 维生素C（毫克）
* z9 \1 k# d* z( O0 q2 N |
籼米 | 1463
0 ~6 p0 M W1 c, s | 7．85 @% X. s# O* k" t3 s
| 1．2; h5 t: T; z, K" t ]5 h
| 77
, H2 E3 W+ q8 l7 I | 8
7 F% e& @, _+ r) p | 172
( i Y, c$ F% ~# n a& @( Q# f: U | | | | | 0.15" ]$ g) @3 e9 p- o2 W- }* q8 n q) @
| 0.05* b5 Y: q# e$ _7 f
|
粳米 | 1450．5
# j7 v; J; u$ B# [8 g2 s | 6．7) f, q' Q" ]& J) E! ]* i
| 0．9
$ T8 s0 A5 W0 @) r% Z1 g# o | 78/ u, T v7 O% k, ]; z2 r
| 7( W; x- ^0 q. z- t5 z% q
| 136
+ [! X& i# i& _9 K6 [ | | | | | 0.16. o9 r# R% K x; D
| 0.05# h2 T( N3 S9 ]: d" o2 J
|
糯米 | 1450．5
1 F$ r( b% [3 e1 v | 6．7
* ^4 I( H, v0 O+ y" M | 1．4( ?" j/ g6 N" Z/ X' w% \% X
| 77
: D, A% N. m1 l% Q" G | 19
& o2 A, \1 u3 e2 s$ {# S2 } | 155
2 N! d% g5 S& J | 6．7
( ` o: Y8 u) U9 E+ e* P | | | 0.19
( s' L( D7 n! S; t+ x | 0.03$ F$ Y9 X+ z3 }; \$ k4 B1 a
| |
标准面粉 | 1471．47 w! M" q9 C2 ?
| 9．9
' x, l/ G6 R# i- ~' f | 1．8
" V- b$ G* w8 [" l: \9 r, S | 742 \. ~. I4 K. T8 p
| 380 V: b# m3 {( U, S# Y- {
| 268+ w& y% a" q Q3 O7 _
| 4．2, o/ p4 D. N! z6 o$ }, J
| | | | 0.46
6 ^2 K( ?% Z; Q | 0.067 A8 ~. P, r/ ~5 O
|
玉米面 | 1517．3
1 `) U* u- c$ e6 I | 9．0" a' D: s- f1 T( _/ h- q
| 4．3' N) x/ p8 F# P8 H
| 72* T/ }7 m% Q' q! y" q9 `) Z. w
| 22
! Z4 c U# E. V) z, ?9 t: Y | 310
' }+ [7 h* s3 ^/ {8 {9 e | 3．4& b+ g: C+ w: l3 U% m
| 0.13
4 h' @! D; c# h: j& N6 R/ m3 N* L' E* y | | 0.45! k: s5 g1 {5 W( E
| 0.11$ A# w5 m1 r c$ J9 }% T
| |
高梁米 | 1508．9$ Z; a* W! l4 a2 a$ P* |2 g
| 8．25 A! n' k! @; E
| 2．23 [4 Y& x: n N
| 77
9 `( I6 ~! h& M% `1 x' K | 17- @9 [( k$ X& p5 R
| 2304 a0 ~5 C3 p( B+ w8 l2 P' I5 e
| 5．0
) p9 Y8 ~' ^% O h- l2 F- d( V | 05 Q- @% A8 P6 |% f
| | 0.14
" ^$ W3 R0 ^: I7 W | 0.07
% X2 ?: X8 D/ w& z/ z% a3 b | |
小米 | 1513．2& w4 `' z; ^1 t% b- |+ k
| 9．7
0 B- H- n, c! g2 w. M- I! j# ? | 1．78 G+ u! g1 e7 E' t* ]0 C
| 77
2 F3 W, J" X' b1 d8 ` | 219 O9 w% z8 F& ~) S6 h1 E
| 240
1 W8 P$ M+ L. \+ U | 4．0
" h2 z9 P }; v | 0.19
; ?% a! }. K3 [4 q8 V | | 0.59
! \0 ^+ b/ W6 b4 H/ ~% { | 0.09
" X0 r7 V# u/ q. Q1 e/ n- [3 H6 T | |
甘薯 | 530．9
9 r8 @1 `3 W4 Q9 t | 2．3
1 F ]5 c8 T5 X2 q" ]' j7 H$ e | 0．2$ K$ o' t: F! \
| 296 X9 R% [0 z7 h) y, R
| 18- _# s) m8 y) z7 i/ r+ j
| 20
5 c/ C9 O. |4 } | 0．4
/ C1 X) D; Z h | 1.31* K' E) r( o/ u( _
| | 0.12- K' M4 H$ Y' i$ K: g( D
| 0.04
. g) ^1 {5 }9 j% R2 a | 30. J- t/ E* Q: w5 h/ }8 C
|
马铃薯 | 326．0
4 k% v5 J3 Y' O; M | 1．9
3 ^1 Y9 a. {& l) i | 0．7( h9 D; F- `5 s. C9 j7 W/ ^
| 162 o' I& k* D- ]: F% ^4 J
| 11
' Q! M: w& D& L | 598 V. i. P! \) q9 _1 [; T/ i! U7 S) f
| 0．9
5 ?6 g; x) p# @; ]# b' j5 w9 F | 0.01
J+ w* B, J$ s7 B8 S! f | | 0.10* b, A7 |6 h. B2 Z5 w% B
| 0.03
! M# ~: {: d. Z3 }# E" L | 18& C, |2 y9 N3 Z$ i t0 f
|
芋艿 | 326．0
( Q/ Y. S5 T5 p | 2．2% j1 \- s1 ?) ]
| 0．14 O$ N* V- a8 Z! A
| 17
! w( U1 t3 f' f$ d& A; p | 19" T! s ]* a; h
| 51
" C3 |5 p: e5 c | 0．68 z b& |( S8 H" g
| 0.02 ^/ I3 Z. _* x
| | 0.06
+ o# O" ~. O3 t h, {$ t/ `- F | 0.03 T2 d* V5 h2 a+ @, ?' T# Y: Y
| 4
+ [# e$ m! q9 ]& X& D# Y |
黄豆 | 1718．0
4 ~, Z! | [% C | 36．3
( \) v" J8 x6 B1 ~' a4 P+ M; s | 18．4
o7 t2 X* {+ V8 c" N7 D# W | 257 x+ f" u: [5 L; L% z8 d
| 367/ M' s. I r0 }; L" \" z: N2 y" [
| 5712 f& X- k! H4 h/ A5 J- G
| 11．0
5 o' s; V, q. A. ]/ h# i' R/ [9 x- V3 o | 0.40( M4 W T! N V& l& J" h
| | 0.79
% s$ |6 d- o3 c! b; c' ^ | 0.25
! p" t1 |2 ~( k$ G5 L | |
绿豆 | 1387．8
( z: R0 c! j) E | 22．18 r9 `- l+ o( J# v& |" |( ^
| 0．84 `# y5 I7 K7 S* y) l
| 59: d* u" [* G n" F( Q
| 49. ]# a( U- P6 I
| 268; L" L+ _) P) c5 e7 K
| 3．22 k, d% m- N# j! r* G3 H5 }
| 0.226 @, o- t' L+ C
| | 0.53
" ^9 t; {/ Q/ u7 D: h; j | 0.12
7 f/ b+ T9 t; N* R O$ ]9 L | |
红小豆 | 1333．4% t7 r \( o; ]. F. h- L
| 20．75 V4 o+ e: d- Z5 _ q) M' C+ ?
| 0．5
7 j! ?8 M$ n; t6 A | 581 ~ q& p: K: [
| 67, n+ h( _: \4 w D' U2 i8 M
| 3059 `' I6 P+ q" D" B L" o
| 5．2
* n: m* i. m: K7 @* D+ W% v | | | | 0.31: ~" T) g7 }* j0 M2 h
| 0.11
% C6 y/ T) B: x |
蚕豆 | 1320．9
5 K. v' w) U7 |) @2 q | 28．2' I8 a( u; C N! e( M
| 0．88 T" i0 _* e" T& V6 r, Q, D5 m
| 49
9 V1 X' a5 Y0 A! k, r+ X' C# N | 718 U$ N( I4 R& w1 o% W
| 340. g$ q9 m; @! J* D6 I, N8 V' }* R
| 7．09 s( t3 Y3 q) \/ D4 ~- u
| | | | 0.390 {! B, n# c% C" n5 A8 r
| 0.27
1 V( p6 T0 A/ l5 ^6 k* } |
豌豆（鲜） | 334．48 Y/ q. Z/ H; G; ]+ L
| 7．2
" t. V5 V0 c, a8 g2 K0 ` | 0．3" f7 f6 r) U# l
| 12( ]& M+ w* ~6 z* o6 s
| 133 N( o4 {: X3 G! U2 N
| 90# _% [7 p' T+ J- _
| 0．8' u# w. m( c2 H3 g/ T* h$ b3 ^
| 0.15
5 Q# k7 l) T3 M2 T# R: U' e | | 0.543 x6 R8 Y% m4 e6 `( k$ L9 U
| 0.08! A3 Y$ @4 B; W" ~$ |/ v- D$ i
| 14
V! U& a! F9 k- q |
黄豆芽 | 384．6
0 U4 O, e7 h' s% z | 11．5
& n) H4 n+ ?, _) G; a" | | 2．0
7 ^5 _! B, k; P5 l( J | 77 V) a5 m: ]* i) B9 a8 E5 {
| 68
# L6 U% n# {0 k( T; Y3 l | 102
5 ^8 Q( z4 t; J( P | 1．8
1 i8 S+ C8 q' G2 v& y$ P/ i3 S9 J/ o# J | 0.03
7 h: a m8 y7 I; `* _ | | 0.176 x x7 M1 Q+ |. {/ N( U9 \: V
| 0.11/ Z8 F4 F5 T! z' I& f
| 4! b: k3 P/ p2 t8 H5 |
|
绿豆芽 | 125．4" Q: u. i$ M+ i( n/ H
| 3．2: w$ A4 j4 `5 f! E* m/ S' e
| 0．1( U( \- i8 N& |2 }
| 4" N7 l5 V1 C: ]4 b! s( A
| 239 n5 g' `/ E" U5 H: A) K9 `9 B0 p
| 51
( r: a' \2 ]# ?( @9 X3 c6 ^ | 0．9
, V; h; N) Y9 L( y5 [2 L | 0.048 Y7 t0 F3 f* l! a* {
| | 0.07& ] I! X5 ~: Y& K6 Q& D1 a
| 0.06$ x' Z% |& [! ?
| 6+
) Y7 G6 q! o2 ?% E9 B, G |
北方豆腐 | 292．6
- Q* o2 D& l+ p5 T0 L* K | 7．4: `8 Z3 `4 B- K
| 3．55 Y3 ^/ M! t2 A2 {& J0 P+ K
| 3
6 g1 u! J# ~$ _# Y3 G& K | 277' R1 v/ P: \& n# k7 g$ I: v: @- m
| 57
T. v3 ^; B' U | 2．1
/ w" k, W4 l5 K3 R | | | | 0.03/ x* w; [: @2 Q6 a& @
| 0.037 u. `0 g2 q2 m4 `- ?
|
南方豆腐 | 171．47 D+ n/ |0 g0 i( R* a7 Y
| 4．7
' V' C7 G* K5 V4 W | 1．3
/ _+ q, w! q2 H+ w { S | 3
J9 i" W& T2 I4 w | 240) v3 X1 V) p X! D) ?& y. \! v/ r! P/ G
| 64
+ ?. v O. f6 P5 G+ \/ z3 t' Q6 R | 1．4- g- T1 w0 U0 B X) _5 C' Z
| | | | | |
豆腐干 | 719．0
6 u( v$ s1 k4 O+ U: P. F/ G | 18．8
; }5 C2 ^) a& _# b | 7．6- g# ?3 f$ G9 f2 L
| 7' Y% M; u8 @. h3 J
| 80
; }! q; {0 B6 G+ y& Y: T | 351# v! i$ u7 ^1 m, A, R
| 7．9" Z! Y9 x' e. m
| | | | 0.055 e/ q6 ?" A' I5 Z
| 0.04
6 V9 J& |! x. @8 A5 _) A |
四季豆 | 129．61 e/ j+ N- D9 ~
| 1．9
4 O! h+ H3 c# Q8 e5 a | 0．8/ n( j% m1 I p G/ P+ u
| 4 y5 Z4 J3 @& n5 R) A, O. J3 n
| 36& v' M, T/ Q9 V$ w- {
| 499 m6 f, R6 r! @
| 1．60 j) y) V9 Q" @! m) H# t
| 0.30
& q. H }. a: \- o& d2 r k5 W8 Q7 z | | 0.08
4 S! ?6 \0 R I! j# H | 0.12* \( [* b$ l( E- b" }5 m1 W
| 7; j4 v" n) c. [6 x: [4 @6 X. J
|
白菜 | 79．4
6 Y3 n, z* Z& q* y" x, ^0 ~ | 1．4# i# d9 k* z, r1 ?5 q J2 M8 N
| 0．1% G4 K; A7 Z+ L) q; M9 f" ^
| 3
! F( f( F2 h1 J | 33
+ s" w5 m7 H0 U4 B/ e0 w1 v | 42
0 o- X7 v; X& C0 P | 0．4
+ u- N" {1 b3 n; E! x | 0.11- N' k, v4 B2 j3 r. O- f
| | 0.02
8 {6 J( W, u, p J: m0 l | 0.044 S: C) `3 C' u6 A, |5 `2 @
| 24 e' C S2 m8 {7 Z# i
|
油菜 | 104．5
6 m. u& ?) v/ \$ f Y | 2．0
! \" V: f+ z! H0 H2 Y& w | 0．1- `% v6 [# k3 M& J! u! y
| 4
- i9 H% p1 z5 n/ Y/ W' u3 @9 P | 140
6 Z. R) `8 @5 a; A" P8 b | 52% U4 y5 K; }$ e ~) ]; N; |1 G
| 3．42 s. ?* Z8 `- A; D/ J' S+ v. v
| 1.590 [1 x- Y6 Q9 V. ^# w: c6 I, ~
| | 0.08& G' U7 u9 |$ Z% s( g
| 0.11* o% V) O6 ^" N& M2 \: i
| 61
1 k5 w0 I/ k7 |- i: d% G( n |
卷心菜 | 100．3
* z1 g& C" Z( e7 D$ E8 N | 1．3
9 o, K; Q) f0 {; y3 N e) O | 0．3/ ?$ T6 i8 m: h+ T |
| 45 s6 {+ q# D! ^: O
| 623 T) o5 N$ j% B0 h6 {) h3 y2 c2 H
| 28
0 B) y8 r4 H4 f: E! I; V6 d | 0．7# P- i6 i, r! y( \
| 0.01
' p$ y. M3 _! j2 z | | 0.04
' y9 ]2 c) O) h% F+ Y# V5 H4 P% ` | 0.04# c" v2 L& `: ^# c; B
| 393 H9 x; t/ E6 |, ]2 v# ]( W* {
|
菠菜 | 75．2; e+ s. P# l# o" e9 h( H4 F
| 2．00 W# V/ E7 {8 i+ p0 L( Z+ y. D
| 0．22 g0 X/ J1 I$ l9 ?' ?8 K) @
| 2+ l1 ]. Q- t6 A# Z
| 70
' |7 X4 z" z- l- O f- \$ m( y | 34
! }, O/ x% x: B |. X! X | 2．5
B5 j3 @7 z! y5 \/ \ | 2.96+ j5 t; Q) D6 r% o9 q6 {0 m
| | 0.04
3 g9 W- q" H, T" X7 [. p; z | 0.13
4 L }7 I% W) ?% J1 b# h6 V" J | 31+ E7 d( q+ l) C- l$ b+ F( `
|
芹菜 | 83．64 I; C4 L2 g. V4 }" |7 I
| 2．2
+ m' _6 ]& q6 }+ l | 0．3' z; [, N3 z: @; h& k- C
| 28 G/ P( I; A- Z) i# B2 Q
| 1606 ^+ D" R1 _: v( z0 W8 N8 }
| 61
3 G6 G0 |. @. w e0 S5 J | 8．5
4 M1 U2 `+ p3 ~+ a) l$ l | 0.113 ^: z4 X6 W( L2 u
| | 0.039 \/ ~" d2 E. n( U
| 0.04
; | ~# |4 j6 c, c' O. { | 6
* i# c# A1 ?; C7 ` |
韭菜 | 125．4) z/ r. N8 ^; D1 w* H
| 2．4
- b6 W+ o: R: `9 W, V- y6 L; B5 ]9 X | 0．5; p6 H2 D$ N+ r8 S1 j @
| 48 f8 w! m( L" e4 q
| 56
4 N# Y3 e# G' y' P& x; f8 M# g | 45$ G, g; o. n7 o8 q" P. S4 f% J5 F7 G
| 1．3* A2 X! w, D; R' [# I
| 3.49
. |% A4 z+ E+ x& p | | 0.03" o; D) S- M/ m2 Z& b8 n! ~
| 0.09$ b/ W# Q$ L/ F+ U9 @7 ~# L
| 195 c( v* m( t( t$ p; Y& t
|
番茄 | 54．343 Z: Q$ t6 K, U" G+ ?& ^# l
| 0．6
2 n& r+ F& e9 x9 B7 t7 i0 W | 0．3. h" ^; K7 K E6 s% Y/ }* q
| 2& ]" \- ^9 O$ y t- N8 K
| 8! j) I- z1 _6 P0 ^, p
| 37
l" T `8 z3 k, O2 Z. C( w | 0．43 a5 ?8 F/ }! f2 [" U5 g- _
| 0.31. ~2 Z e3 W% r3 A
| ? | 0.03
5 z- v! y& b1 \; e8 k5 a2 ~# y | 0.023 D" Q/ U1 G% P; a
| 11; j5 z. S W J+ c% w
|
葱头 | 163．02' Q7 ?2 R! \6 W
| 1．8
, Y5 Q0 D0 |" q | | 8
0 K4 t9 k0 E) u! ~" p | 404 W6 |0 h ]- ^0 Z" ?
| 50
* e3 f, k0 k. x$ W0 j7 E( [ | 1．8" e a) T0 B. R* O8 X! S0 H, F4 j! Z
| 微
, i4 T) d9 e# ]3 G+ F5 |- s& V) `* }7 Y | ? | 0.03- q( G$ O- x) V
| 0.02
& ^ @) o# C; ^ | 8
% A% Q: P- y% |( }# `/ q6 C |
胡萝卜（红） | 142.1
* i6 k/ \5 c. K3 M/ E. {" F; W1 B | 0.9# u( U2 h& o0 t' c% `. C- M/ \7 @! T
| 0.3
$ t' J1 ` t8 g+ {3 {0 s. _2 |8 u | 7
- i: D7 b: w( J, Y. z; y | 32
4 S& c7 n( x. M) ]: H | 32 y/ @$ W8 P9 f2 R
| 1.8# I. |' g; o5 U% V, b
| 2.80
& ]- n2 }: a4 ?4 k5 X( ]2 j5 O* Q | ? | 0.02
! O7 q9 Q: M- \. A | 0.052 ^2 U5 w8 p% f
| 83 X3 z: z' `& }; `4 [+ M& Y) p2 j
|
白萝卜 | 108.73 D7 M6 H1 N7 c9 t: E
| 0.6
" c2 e1 z$ v8 S% H% o8 r( z | | 6
3 \( E# J6 M0 `& E: Y6 `: p | 49
, `7 \$ A, A+ W8 L% B& |' _ |: N) Y | 34) {1 ?8 t# D4 z
| 0.53 ]2 i! D1 l$ I' z4 x# N
| 0.022 F+ E' D+ I; j
| ? | 0.022 b& I" p- p, m- w8 r0 u3 I/ L
| 0.04# x" ^' u. E' n: r- A8 p! j
| 30
" I; g8 A0 f% r# v* s4 { |
莴笋（茎） | 46.03 {7 l/ A& `+ d, x& b) _8 I l
| 0.60 [# O5 Q! U! c" Q7 r4 A
| 0.16 W: g( \. e% |3 C$ c
| 28 Q8 Y6 m# A" i W
| 7
9 m2 O* k4 y, m: C9 {0 E | 31( f4 T# M8 @, s& Z8 N7 A# k Z
| 2.0
& {9 {. C, t* x. h | 0.022 x# A( E; D: y" \) |
| ? | 0.03% o6 P: u: Q2 ~5 }: {
| 0.02$ e0 z# a* a' \) N" J% F+ ^' p; D
| 1
, G8 ?7 r2 ]" L& P |
茄子 | 92.0
7 g; ]. O& P2 c' g, W; l& O. M1 O | 2.3, j- P; p6 @) A' M1 X
| 0.1
8 `- _7 N" T9 T6 i8 @ | 3: ]+ H" J) c# v
| 22( ]5 @2 F& K6 R8 _. p8 T/ E% u" K
| 31: W8 D7 j1 X% z8 W u2 v& E8 y1 T
| 0.4
- A" { ^: U6 M) A% g | 0.04
: D2 I' n9 x, h' a, {- t | ? | 0.03
" o7 r& l: K9 p- T5 S& k2 y | 0.045 F7 }5 z) t8 f- T
| 32 W* c8 u& B/ H# ^# i8 ?
|
黄瓜 | 50.2 }! t$ W4 e9 s5 R% O% J$ s
| 0.8: e( y: o& f: r) u( J$ W
| 0.2
% m( `7 D0 X* \; ^! q8 o6 S | 2- {6 r% j" [2 Y# b
| 25
: F9 I }" Y4 h. d$ ]4 B- ] | 374 n8 i0 A- f: Q; Z: K
| 0.40 z! J) C! G9 ~
| 0.26# F* M! ]7 A6 w$ {, c
| | 0.04
% m- Q! ]4 R6 w! ^& f0 { | 0.046 U: t8 {4 j; c) O6 `, P
| 14
' v2 R2 D- q# q' J! _* k$ [; ? |
南瓜 | 121.2$ K$ g& U$ N/ h$ W1 W
| 0.5
7 q3 u" F, N5 ]. e' ]+ C+ c | 0.34 Q! y+ G6 O" B( I* W
| 6
1 Z6 t/ r1 |# h$ F2 V( `3 x | 11$ G- R% X$ ^4 M; O d1 W- t. R
| 9
2 e* a @1 u( g' q | 0.16 J/ }1 _) b4 _4 r3 B. q
| 2.40+ J5 o8 P0 x: H5 K9 M+ T; i
| | 0.055 J. S9 }3 M5 G. l1 U* N
| 0.06
( a) K/ i# }0 U. ~" c9 d3 o | 44 B0 `% |1 G% X$ W0 G
|
丝瓜 | 112.9
$ j) C5 h7 h6 F1 g | 1.5
8 n" |: }$ h: `: E, ^" y | 0.1
. {1 S. B2 i- J% X | 5
2 }1 h& s3 N% P0 l | 28; V3 C/ U6 J; J+ ^7 j
| 45
3 }* h9 o6 ]4 G' ^ | 0.8
& D9 ^8 X" g. e2 B5 d% Z | 0.32% H \$ V. H; L" J9 ]' Z- h% q
| | 0.04: L- ?% w9 q$ M) ^6 D
| 0.06
8 n5 f4 q6 C% {+ ?, y | 8, v9 v6 z# }# e) N
|
苦瓜 | 71.1
4 `# b( L0 f1 m/ n6 |. @ | 0.9! d2 M- k- \* \0 D
| 0.2
% Q, {! ?# l, z* M | 37 y7 @; s# N$ d) a' `
| 18( L3 g. _* G) d y0 h4 Y! F0 L
| 29
! F' E/ p/ m# `0 w; P | 0.6
! j" L. b' @+ i- a& g3 E# Q) h+ ^ | 0.08
7 h4 n. }8 p. t5 F7 ?- [ | | 0.07! a; o0 L% o9 Y7 X
| 0.04& G. ]* P" O+ s3 t! u) E
| 84
, i$ q' w; N' c8 }) {3 X; n: d2 V |
冬瓜 | 41.8
: l- T+ t6 Q5 M( f8 g" Y& v | 0.4
; q2 r; ?0 q5 K1 ] | | 28 |/ P+ l% k! g M
| 19; r6 P! I, @. r* g6 v; F
| 12" ^4 h' v! ~% L
| 0.3. K) q7 G) W0 S9 {: Y
| 0.01) H0 k: s1 i' l a+ l
| | 0.016 @' f2 A8 O( N: p/ d7 i) q
| 0.024 D+ U( [0 p% G
| 16
; [0 @; u/ q3 W v# n& [ |
辣椒 | 100.3
/ H; B4 S( H6 E | 0.9( o2 a( P5 z" c) q8 }% A) [
| | 56 }$ d- H: T* f+ c: o3 r
| 76 i% F) B; u, g) t, ~: [' H
| 382 a# K ?% d2 ?* k8 l
| 0.5
+ R A1 \2 M, l: p# _5 X7 J! E8 N | 1.56
+ a) G3 h, s; }7 K5 t. z( r | | 0.04) D8 n9 y. h: f6 S- X
| 0.03% b* N2 `" l- O4 r* `% u
| 105# ?, A( k" ~5 k% H4 Q
|
木耳 | 1270.7. z5 N& ]) n. Z2 g- C7 X4 v3 X! R
| 10.66 |3 O2 o: _, U4 f6 L+ Z' b* R
| 0.2
! }5 ?% f- H$ j! E' m' d | 65* h3 F( O/ v6 w* P: d* W. Z; x
| 3571 H% U% O0 ~& t G
| 201! R% Q! P0 s" s
| 185.0' u' y9 o* q! u9 c; _6 }
| 0.03
* w' H4 z% w% K6 C7 W4 q | | 0.15
- f N+ p8 R" B& j | 0.55
: E2 \/ J3 D: `( B | |
鲜蘑菇 | 104.59 J7 ^2 i9 g$ ]4 |
| 2.9
4 r6 T. ^0 V6 Z1 d( K* X9 ?4 O1 { | 0.2
& Q9 F5 g9 {1 ]6 z$ ? | 37 Z' U+ q0 ^/ `
| 8
2 x2 p. a8 X" X- X0 Z) D/ O | 66
6 Z; M0 U: X5 Z% c/ k | 1.3& P k, ^/ X/ \' {& c4 l
| | | 0.11
/ T8 n# R$ }# _5 B, w5 {! x | 0.16/ z+ q/ ?; ^) _/ h) T2 g% G) e
| 4
1 ^1 y9 C/ }) l( K5 Y' g6 u: | |
榨菜 | 225.7
5 w) t. I, p2 o# j: b | 4.1
% I- v+ `- L7 Q* [2 o2 K4 K | 0.25 q8 v/ P$ P) G1 Z7 ]) ?$ z4 `
| 9
& ?2 q5 A7 m9 N; K% N. l. Q' x | 2804 A3 Z ] z+ W [" B. J
| 130
- [* N+ v( m$ U" M | 6.7( d* D6 [! c( b
| | | 0.04, D' t t# S2 C+ L+ y" _( d. {$ C2 W
| 0.04/ f/ q' y: B5 e& a% d6 S
| 1* p7 h% y: u& E% d/ j+ k
|
紫菜 | 961.4" R9 ?4 i+ F$ W# D: b0 l
| 24.5
* |; v& ~. q8 P8 c; z8 b | 0.9
* |9 j7 u3 k1 F( ?3 L | 31
7 m/ m1 ^+ w9 L* ? | 330! ~4 }8 F' ]7 T& o" y8 l
| 440
8 J; ]8 S9 x2 F Y; N7 H" L | 32.03 i* C- V8 ]0 Y+ B2 e, {/ y
| 1.230 n8 Z5 I. d2 N# C: P
| | 0.448 e$ |: }; l; q- E9 F0 t1 j0 p
| 2.07
4 P* v- A3 d" K. v8 n& S | 1
3 {7 @/ M5 x6 a( W |
海带 | 1095.2; K1 v: H# H+ }3 B# [# H
| 8.2% Q0 j' }* O4 [2 U
| 0.1
! ]& T! M0 X5 Y6 o5 H0 q( L: ?, s | 579 a( j4 B" j" a
| 1177, M; m, j8 @7 T: }6 n
| 216$ r+ \" o1 |+ l; i/ Q! t# F
| 150.0/ w. P* a2 g- N! K' h5 z
| 0.57# Q+ t6 { J/ @2 N1 d
| | 0.09+ E. L$ Q, d' t' [/ p- |
| 0.36, G- W& \: Z0 ?" }' @* i! m6 M
| |
茭白 | 96.1- x( b8 T5 d& s; d
| 1.5
' e; k8 n6 g5 }. e: Z | 0.1
( V P3 K H' {* C# @ | 4
# u/ o9 c* j J/ n, d; s | 4
! E$ F2 v9 I3 @ | 435 Y# u( C/ `; r0 J2 Y$ f/ J
| 0.3. R, ]' o) N/ d; L( s8 G
| 微
+ N m6 e' J" _2 G | | 0.04
* H9 w4 p8 M' j* q) C1 @8 \& X | 0.05
( f6 U6 D: E2 r0 R9 t5 v/ D% R | 2
/ q2 x1 W, B8 h. }7 H |
肥猪肉 | 3465.2' I3 \9 d' z+ O
| 2.2
/ l+ t. e0 f* u" O | 90.8* Z7 j1 C0 j" B3 \9 L
| 0.8( u9 f# S2 a# r+ i* w r O
| 1( R3 v/ `( i$ E$ l) u
| 26
$ O, K7 T; o8 U0 |- } | 0.4* B# t) h4 o5 y. f8 M6 H1 @$ o$ G
| | | | | |
瘦猪肉 | 1379.4) Z4 t/ O( }2 V" B0 W
| 16.7
3 y) H. {! Z: w) ^2 S3 Q | 28.81 q3 ~0 d$ X3 u* } ^0 I+ U
| 1.11 e6 Q; P+ u7 O5 D+ G7 t8 P
| 11
9 G1 k: d; ]2 M8 |0 M. T | 177
- t* {7 x7 u& i8 K* j1 b) X* ^ | 2.4( y+ K$ D& k' { @' i
| | | | | |
猪肝 | 535.0
v, z: g& W9 }, u | 20.1
6 x [1 U4 }- T7 M# b | 4.08 g& r7 C$ H! N9 J) c+ p: ?2 v
| 3.0
" @' t! b6 _/ s( X4 P1 e+ M9 T | 11( T* k8 w- ^7 Y; C: r' S* t
| 270" B7 i% z5 S) G6 @7 Z9 ~
| 25.0
/ n9 Z K7 z' Y- x% U+ D" J/ A: G" V | | 87068 _- G" q$ U5 `, h' s
| 0.400 M& N) A3 p4 f) H$ y; K7 {
| 2.11
" _% }3 j" p4 n) X X | 18
" p. S8 T; g9 R* Q' T3 T |
肥瘦牛肉 | 1128.6
+ G r. f/ U* O( F$ I | 17.7
3 K0 ?) k: i" B) [* ~$ J; u | 20.3! Y% [/ l7 i* L5 w% \
| 4.0) i% J! z6 o2 Y- t
| 5
6 X$ | D- L7 P& a- L5 o2 X9 N3 e5 W | 179; y1 M$ @* D/ v$ l$ e
| 2.1% |5 t- I6 ^0 e2 C0 a3 _
| | | 0.07
' J1 x$ H5 x( l+ W8 N- k. ^ V | 0.15& V: M: w: [- \5 u: V0 ]. K& f
| |
肥瘦羊肉 | 1534.1* w+ A4 x6 ] p8 w, J/ _) C
| 13.3
1 ~' Z5 Z) g: I. f) J | 34.6
4 \4 b8 d& D# `# a' z9 ~9 i& a6 h | 0.6* g6 ~; d: r" N) q% Z6 [7 [
| 116 q" R' }, H2 i" I: N: E
| 1299 ]; [9 s' \2 ~7 j! s. Y
| 2.0
* @9 ~0 f! j$ i% P! M | | | 0.278 C' [" g/ G, L
| 0.13' T& m) Y4 w% T% t. h. }
| |
鸡 | 434.77 s% T7 A' t2 D0 x0 {. y: d6 a, [
| 23.3
5 ^ t: n+ D( a' w) ~) E | 1.22 L( v5 U9 N; H/ g
| | 11
- y; W2 {( f* s& |8 \5 Y) ~ | 190
2 }% l1 K+ H+ p! b$ J | 1.5
# R' O7 m+ s0 r6 X1 _ | | | 0.03
; R8 X1 C+ O5 c; K | 0.09" T1 R" H& B) _5 q4 C& F! n
| |
鸭 | 560.1
; ]) m" g1 @4 _4 H) Y G | 16.56 W& R- j& C" o; N2 |- Z, G
| 7.55 K5 t3 ^6 M# s$ B( g$ v" F5 p
| 0.1$ Y( @" M+ M ^, f$ N1 C# _" e
| 11+ K, A" u: z# [! k0 ?7 X4 r9 P0 }
| 1459 g3 ]. n; n, |& Y( F2 k
| 4.1( E" g* l0 |$ F, w* j1 a# _
| | | 0.07
* v( ?8 M7 G2 S: r | 0.151 ?' N1 |9 L8 ~! P/ l; {
| |
鹅 | 601.9
# n, I# D9 x6 p$ v" @$ O | 10.8
* q) p+ R: K% m$ Y | 11.2
A$ j* [- G# e | | 136 P6 D% r. n |+ K# h5 p5 H
| 3.7
2 S# D) U6 h( X& m | | | | | | |
鸡蛋 | 693.9
6 F" K, F% Z% C: j0 L# y | 14.8* }! g' |4 z6 c3 V& [
| 11.6
U4 B0 i, H0 {! ]6 h- T5 ^ | 0.5
, T' o. x/ u: s( G3 P6 t8 V8 t | 55
3 g$ s. L [# r" R | 210
8 d1 T0 H7 a! }# A | 2.7
/ V( D) G. i: t: e- } | | 14402 R+ [/ D0 d" x( P0 L, T
| 0.16. r- L0 `# I# E' Q; F
| 0.31
( ~% Q5 X7 ~. j4 }- u | |
鸭蛋 | 777.57 Z( d6 O7 c6 S2 F1 u* q: R: A
| 13.02 y2 g$ T3 F$ y5 O7 m9 [
| 14.70 Q7 G5 _3 v3 q% V/ c, i+ N
| 1.00 n7 h' \! M* z. ` S% k
| 71! u8 X7 }/ @. p; U
| 2102 b Z# Q) U% `, B) w# G: T
| 3.2
: ^- P j) v, A1 i% o: }! u | | 1380. t) }# m3 ?9 z* f8 |9 h5 ?# D
| 0.15
4 b: |# k: m$ w, i2 c: ] | 0.37) D- X' t8 f% \8 V$ t F: a( _
| |
黄花鱼 | 326.0) k3 d9 q4 h& Y6 w3 ^
| 17.6
! [( A9 l0 d4 Y" Q | 0.8& x" t4 |$ j9 T/ |! c
| | 33
! e: Z& P+ h' e4 i# y$ k | 135# \! j: M% [% f, Z) t
| 0.99 R' A# F! ~' C
| | | 0.013 l) Z' H0 ?! `( q: w
| 0.10
3 C: c8 d" {7 e" @- n+ A2 i9 c( Z b | |
带鱼 | 581.02 V% E7 W3 I. F: n9 B' @. t1 J
| 18.1
+ V. h2 b0 r" b+ i | 7.4& X9 H& p5 L. m
| | 24
' s% v" y1 ?" c4 d! K | 1605 F# ^# v3 a# Q/ ]9 u
| 1.1
* T; a; @/ q3 }7 S | | | 0.01
- W+ J# C: Q" f! R. _- J | 0.09
1 \- }; F, ]3 y6 `+ L* k# D+ A$ H | |
鳗鱼 | 392.9& H5 g: W/ }& L) c7 F
| 17.22 m, W: x7 z7 ?2 ~* N$ X
| 2.7
- N8 t" {4 T6 P% o. G | 0.1
( P9 E+ P$ n( _( D: j9 U0 u | 110' u# ` D$ }: a _
| 235
2 K1 h) i4 e4 F- S( k | 1.2
! t' a( u$ N: c | | | | | |
墨鱼 | 267.5
- U7 U9 n6 s5 s7 @& J7 ^ | 13.0+ s' ?2 W s0 h- g8 u2 R1 A) [! S
| 0.7
. W$ ^' f$ T! z | 1.46 C# |: ~ A/ S# z9 T
| 14* M1 S% O) G! ~6 U
| 1505 H4 _+ T, |, T' G( {+ B% B9 f& W( }
| 0.6 o) A5 b& o/ e, q8 Z
| | | 0.01" n! ]1 M* I& N/ ^3 f
| 0.06
7 O" W; w2 O3 s/ Y: H7 I. X | |
青鱼 | 522.5
. l( |0 V# P' V, M$ B | 19.5
% v% B7 O$ U0 j3 p, W1 V4 c ]8 ^8 g | 5.2) m8 i o! V" x3 l
| | 25
( U- A% l P) O, Y | 171& W e, H( y, i4 l2 P3 ?
| 0.8
z- p" n" w Z" e% M | | | 0.13
4 o$ ^: O) f3 a& j r! x- j | 0.12
1 O" s5 R' O K) K | |
草鱼 | 459.88 `* D/ z9 T7 k( L5 w& v4 w1 Z1 X
| 17.9/ I' U& S6 v* ?7 A
| 4.3
, L6 P- D- j9 q& T | | 364 h& N# L, E r- \2 T3 s( o' e
| 173; a8 V& L- i% @1 @
| 0.7$ g, z# Q. O% a9 `* E
| | | 0.031 U' a, \1 ~: k" u T* R1 e( x4 m
| 0.17
# x* r/ w# d/ W- r | |
鲢鱼 | 493.25 D. ^6 }3 w9 d- |* z
| 18.6; D9 E: ~0 m8 b1 I3 |8 B* j
| 4.8. L5 O5 i( {: k4 }1 |
| | 28
3 Q/ z, {8 B! S9 {5 y- @7 W | 167' Y/ q6 n$ H& p" E
| 1.2
$ T$ d: j. m; y1 O$ x | | | 0.04
( y: j4 }5 Z8 ~ | 0.21
& ]% R( f% G! E0 U4 H* ~6 ` | |
鳙鱼 | 288.4
" `, z- g) x. f/ W" _ | 15.3
5 T9 n: m1 w8 ^ | 0.9% H4 E6 o; K3 S J
| | 36! q2 G9 [/ e! Q
| 187
3 R1 _& J+ {; C* f | 0.6( Y! M/ k1 r" q% Y/ {6 q& Y3 l
| | | 0.16
; a* y$ c6 [9 h0 p0 {3 |3 m7 a | 0.15
" ~6 X& P/ ]6 l! o2 E- y | |
鲤鱼 | 480.7
c4 D1 D9 x/ J A | 17.3/ a* Q. Y- D2 q+ D/ ~
| 5.1
/ @( H8 U2 s4 {$ @! o0 r9 ^ | | 25
) [! q3 `; t, t | 175
( v" c2 ]* O( J( Y | 1.6) \* x# o/ V7 h! G
| | | 微* h* Y; j7 K4 p, C' @9 U
| 0.109 R/ t; e2 w+ C; j. ^
| |
鲫鱼 | 259.16
9 N' G* D' h% n0 j! }; s | 13.0
4 n j: w+ c! B0 \ | 1.10 B+ _% o- q; q& @( G' ?
| 0.1
2 ~; |/ L, e9 F | 54
5 ` Q' Z0 v0 r3 Z$ [( N | 2034 ~6 T! n$ w1 W. x+ f: ]! M
| 2.5
0 `8 r1 U) ?6 q+ `' N* Q | | | 0.06
. d# |8 S$ p2 q | 0.07. d9 n$ [5 n* \& T' m% z0 a' C
| |
鲥鱼 | 919.6
& P" Y: _$ d5 A, ] | 16.92 @) t- G+ w6 ~' J7 f' g4 Y
| 16.9
. A3 N2 }" j q, y4 V2 k; n | 0.2* a- d" V/ t- F
| 33" T4 w$ C( a p# G" @4 L
| 216" u9 S' n5 G% `7 r6 l4 u7 t
| 2.1- z; S2 A- ?! w3 b1 c# X" K5 [
| | | 微
1 E$ J4 q" L, l | 0.14
8 f2 \' v" T1 q1 ? | |
鳜鱼 | 443.1
1 N9 ?, }! X" { | 18.5# l$ |+ C M1 t( k
| 3.5
9 d% k, l ]& X1 m) L: w4 e9 Q, {8 ] | | 79
3 A, l) J/ {2 L+ }; @ { | 143
^& m% d; `+ G' h6 w! A" r | 0.7
8 w( _7 S: S' ? | | | 0.01
# F) o0 j6 s) A X, ?9 ~ | 0.10) g+ [2 s+ Y% U. K2 K& e
| |
黄鳝 | 346.9
2 a7 ?: Z0 v5 Y4 W( Y | 18.8 A9 v* l% c6 ?% a* N2 B. R
| 0.9
# `- J3 @4 M: x3 R! Z | | 388 _/ L! p: N3 d
| 1503 S" L* t1 q. g
| 1.6& E4 T$ b5 ]3 T; A
| | | | | |
河蟹 | 342.8# n8 r4 W. \ u
| 14.04 m; A& Q2 k" ^6 o i' V
| 2.67 d* t4 c! C& S" H7 x$ q
| 0.75 g: i+ {# Q! N4 M Y1 |" t/ ~% }
| 141* l1 g6 r0 E% B |) f$ W
| 191
M+ O D' T4 E; @4 q; b | 0.8* s' [- R+ D2 i% F$ s/ y
| | 230% i6 v8 v: F, _! U$ J- J
| 0.01. l" \0 w& e9 C5 N" ]0 w
| 0.519 O0 [; [' F3 o$ Z' N
| |
河虾 | 313.50 b2 h) e' ]( _9 \
| 17.5! ^1 F( @4 J* C9 R8 O
| 0.66 X4 s3 N) U0 b( U7 L, i5 t
| | 407 A2 Q" ~9 c* I
| 1613 M; q% {8 F0 n% Z) H0 y. f& ^
| 0.7
- t0 A* ]: |, K5 x9 p | | | | | |
植物油 | 3762
8 @/ A/ I# R% n4 k | | 100.06 Y$ D# O+ s6 }8 u3 C+ w3 q- v
| | | | | 微
- y+ F% X* s } | | 微
' Y' a; l; s, c+ }) E | | |
酱油 | 317.7% c) z K6 S1 r$ l' q+ x3 P0 }
| 2.0
& f4 n; ^/ f7 r( e9 o# v | | 17
' {# f( [0 b& M3 c- u | 97
4 T* r8 b2 N& t& y$ m7 n; M: ^ | 31
" A4 E- D. a- M | 5.0* f4 C6 o" d( q5 z
| | | 0.01, e5 W: l2 J: z5 D: Y3 }9 h! Y q6 a
| 0.13
+ [# y% X% e6 u1 y$ o | |
醋 | 91.9
9 Z7 p6 i3 M. k* T" N | 1.3' A& `+ o+ @6 W) _; g) ]6 \: Y; y
| 0.7
. w, |% r. j: u! q+ N5 y: J | 2.5. z# ?3 C" A. X& b+ q; @
| 65
1 H: e( L4 O8 m. ]+ [ ~) R, U | 135
2 W) s6 X) I3 ]' T4 s2 P1 _- M8 } | 1.14 K0 ]' F' A* t, ~# \
| | | 0.03
8 i+ J/ S8 }- f6 w" d | 0.05
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