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健康肉食榜- c) @& H2 G; O, F7 T
2 _' J0 a% P& w4 U* \) W7 j$ I鹅 鸭 鸡
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- ?. T5 K- ^0 [0 f' \健康肉食榜种类已从原来的5种减少为3种。世界卫生组织的专家指出，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。鸡肉则是公认的“蛋白质最佳来源”之一，其不饱和脂肪酸含量适中。7 I# \( B, v5 C
( }# D3 P+ `: x, Z6 k健康水果榜6 D) _6 m/ t8 w% A M
7 M: ~3 I9 I& T" V木瓜 橘子 橙子 草莓 猕猴桃 芒果 苹果 杏 柿子 西瓜
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木瓜位居第一水果。其中的木瓜酵素可以帮助人体分解肉类蛋白质，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等也功效显著。 5 @& H5 d8 J! o: M5 _
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橘子和橙子中维生素的含量高。但中医认为过度食用这两种水果，会导致“上火”。' T1 @( X+ _# N. }( j
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草莓有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。4 q0 a2 G+ x& [& ^- z% L
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苹果一下子从去年的榜首掉到了第七位。营养学家解释说，这是由于苹果内糖分飙升。
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9 u9 U- s' a5 u& A" s' M( v此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等五种香甜多汁的水果也跻身健康水果榜。$ ?+ C5 k5 p" `: z3 w- y
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健康蔬菜榜" u4 b& W7 j* S& v; b
8 x! A8 y+ p# f1 `红薯 玉米 芦笋 花椰菜 茄子 甜菜 荠菜 苤蓝菜 土豆 金针菇 雪里蕻 大白菜
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红薯今年位居第一，而土豆则退居次要位置。每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一，含有的维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老。0 r# r, a. J2 Z* n8 X3 G
: X* h7 P+ c7 [& ]! D世界卫生组织还将玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜等蔬菜排进了健康榜，而入榜的健康蔬菜一多半产于东亚。 |
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