［参赛］健康美味无油翅

~@蓝

烤翅虽好吃，健康营养也不可忽视。吃多了烤翅对人体有什么利与弊？

其实鸡翅的吃法有很多种，不仅可以烤着吃还可以卤着吃；可以蒸，还可以红烧，味道都很不错哦。而且，自己家做的鸡翅不用担心原料不好或者卫生的问题。今天，厨神小长今就为大家介绍几种鸡翅的做法，有兴趣的朋友不妨试试看！

NO.1无油烤翅

可以尝试做一种无油烤翅，既简单又健康、味美。

●烹饪用具：微波炉、竹签

●原料：翅(鸡翅、鸭翅，但不同的部位要稍做处理)

●调料：A.糖、生抽、鸡精、椒盐(必选)B.辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、料酒(自选)辅料：淀粉

●做法：1.将翅洗净，用盐腌5分钟，去血水、杂质，再洗净，将水控干。2.将翅放入小盆，加入A或者A+B的调料，用手抓匀。(调料的比例，以10个鸡翅为例，糖2-3汤匙、生抽1-2汤匙、其它的各半汤匙)3.腌制15-20分钟后，将翅裹上干淀粉，穿在竹签上，架在盘子上，送入微波炉。4.只要用微波功能就行了，具体时间不好说，因为微波炉的功率和食物的量不同，所用的时间都不同。可以先用中火烤两分钟，然后再用大火烤1分钟，直到合适为止。

●说明：用竹签穿，主要是为了鸡翅受热均匀。鸡翅自身有油，加热时油会流出将淀粉浸润，这样和烤翅、炸翅的道理是一样的。这样的做法可以省去油炸的麻烦

[ 本帖最后由 爱中 于 2007-12-20 13:42 编辑 ]

森林之王

看的我口水都流出来了:qq200723]

~@蓝

.6) 我也是啊我也想吃哈哈

烟花·火

我到时候投你一票哦

~@蓝

.1_42) 哈哈我投你啊